Torta de pêra merenguê•´¯`•.

Bom dia caro leitores :) hoje vou apresentar pra vocês uma das minhas receitas.

A torta Pêra merenguê nasceu de um aproveitamento de claras de ovos depois que meu marido resolveu fazer um creme inglês para sua sobremesa com sorvete de manga, maracujá e abacaxi.

Então vamos lá ao preparo, ela é simples, fácil de fazer e de uma leveza marcante :).

Ingredientes:

1 massa de torta doce

6 pêras

6 claras de ovos

3colheres de sopa de creme de leite

creme inglês:

2 gemas

50g de açucar

1 copo de leite

3col de creme de leite

Bata as gemas e o açucar até /aumentar de volume. Em uma vasilha aqueça o leite e coloque aos poucos a mistura das gemas e do açucar e mexa até ficar uniforme, retire do fogo e deixe esfriar)

Prepare as pêras, corte em tiras e reserve.

Bata as claras em neve até ficarem firmes e coloque 8 colheres de sopa de açucar de confeiteiro ou cristal.

Em uma forma redonda abra a massa  e coloque primeiro as pêras em tiras forrando todo o fundo da forma. Em cima das pêras coloque o creme inglês e por ultimo as claras em neve e leve ao forno 180° durante 30 minutos :) 

Prontinho agora é só degustar com um gostoso café ou chocolate quente.