segunda-feira, 5 de novembro de 2012

Escultura em queijo...

Um artesão escutor de arte e sabor, apaixonado por frutas e legumes esculpe uma de suas obras de arte em um dos queijos mais saborosos da França, o Comté.  Ele se chama Frédéric Jaunault é cozinheiro e escultor de frutas e legumes, e faz parte dos Melhores Artesãos da França no tema - Primor. 

Pela primeira vez na França é feita escultura em queijos. Frédéric Jaunauld escolhe o queijo de afinagem que mais lhe comvém para começar suas obras, e sua inspiração são as emoções do dia-a-dia que fazem a escolha de suas criações.

Durante o trabalho de talhagem as sobras do queijo são utilizados para fazer o fondue que é distribuido aos presentes.


Para mais informações sobre o queijo Comté e visualizar os videos veja no endereço www.savoureux-voyage-comte.com.

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