Centro de Cultura Franco-Amapaense...

  

Ateliê de “ cuisine française” 
  

(Entrada, prato principal e sobremesa)

23, 25 e 27 de maio

Horário: 15:30

Ministrante: Prof^a Dra. Brigida Ticiane

Vagas: 10

Pré-requisito: Alunos do 3^o nível do Centro de Língua e Cultura Francesa Danielle Mitterrand

Inscrições no Centro Cultural Franco Amapaense

OBS: Os gastos feitos para a preparação dos pratos serão divididos entre os participantes.

Quinta DOC

26 de maio

Filme: Maio  68

Mediadora: Com a historiadora Prf^a Kátia Cardoso

Horário: 19h

Público: Alunos da Escola Paulo Melo, UEAP e Gabriel de Almeida Café

27 de maio

CINÉ DANI

Filme:Le Pacte des Loups

Horário: 19h

Responsável: Prof. Aldo César (Centro Danielle Mitterrand) 

Sinopse:

 Estilo é o que não falta em O pacto dos lobos (Le pacte des loups, 2001), um dos maiores sucessos de bilheteria na França em 2001. O filme relata os ataques da besta de Gévaudan, criatura que atacou e dilacerou dezenas de mulheres e crianças nas regiões rurais de Auvergne e Dorgogne entre 1764 e 1767.

Baseado em fatos reais, o caso foi amplamente registrado pela nobreza local e atraiu a atenção do rei Luis XV, que destacou homens e ofereceu recompensas para quem capturasse ou matasse o suposto monstro. Pouco tempo depois, foi morto um enorme lobo e os ataques cessaram para sempre. Isso, na realidade... porque no filme, a história está bem longe do seu fim.

O pacto dos lobos começa em 1794, em plena revolução francesa. Seu narrador, Thomas dApcher (Jérémie Rénier), está prestes a ser decapitado pelas massas revoltosas e decide revelar o segredo dos eventos ocorridos em Gévaudan tantos anos antes. Uma história que envolve lobisomens, aristrocratas, sociedades secretas, um índio Iroquai, artes marciais, rituais profanos, espadachins, totens animais, peiote, prostitutas e o Papa. Precisa de mais argumentos? Desde The Matrix eu não assistia a um filme com lutas tão estilosas, bem coreografadas e originais.

O pactos dos lobos
(Le pacte des loups) França, 2001
Direção: Christophe Gans
Roteiro:Stéphane Cabel / Christophe Gans
Elenco: Samuel Le Bihan, Vincent Cassel, Emilie Dequenne, Monica Bellucci, Jérémie Rénier, Mark Dacascos, Jean Yanne, Jean-François Stévenin

Projeto de Prevenção de drogas nas escolas

1ª Palestra: Ame a vida, não use drogas

Ministrante: Prof^a Odete Barroso

Dia: 27/05/2011

Horário: 15 ÀS 17 horas.

Agentes envolvidos: Alunos de 1ª à 4ª séries das escolas que participaram das oficinas de prevenção as drogas nas escolas.

E.E. Princesa Izabel

E.E. Modêlo Guanabara

E.e. José de Alencar

E.E. Coaracy Nunes

E.E.Antônio João

Sendo 20 alunos por escola: totalizando 100 alunos.

Local: Auditório do Centro Cultural Franco Amapaense

Objetivo:

Proporcionar momentos de informações aos alunos das escolas participantes das oficinas, sobre o uso indevido de drogas e suas conseqüências, enfatizando os fatores de riscos existentes no entorno das escolas e na sociedade em geral.

Dia 27

Vernissage Grupo Juçara

Horário: 19:30

Local: Salão Toulouse Loutrec

28  de maio

17h – Club philo -      O Clube de filosofia  organiza uma conversa informal sobre As três ecologias de Félix Gatarri. Por Hebert Emmanuel, coordenador do Curso de Filosofia da UEAP

28 de maio – Sábado à francesa

Dia 28

Projet Interculturel Salle de Lecture quatrième Édition 28 mai.

Horário: 19:30 h

Concurso : Vive la cuisine : française!

 Savez- vous préparez la Quiche?

Inscrições : Centro Cultural Franco Amapaense

Regulamento :

 www.salledelecture.blogspot.com 

Programação :

Abertura : La cuisine française. Quelle merveille !

Por :

Apresentação de  sax por Victor Hugo

Apresentação de poesia : Prof^a   Socorro Santos e Adriana Abreu

Apresentação de violino: Milena Queiroga Silva

Entrega do prêmio  “ Vive la Cuisine Française”

Apresentação  do baterista  Lucas Batista

Ateliê: O Contexto Histórico na arte de vestir ( história da moda)

Período: 30/31 de maio e 01 de junho.

Ministrante: Profª Kátia Cardoso.

Horário: 15 h às 17 h

Objetivo: Compreender que o ato de vestir não está isolado do contexto histórico.

2ª Palestra: Seja dependente do amor: Droga é um terror

Dia: 31/05/2011

Horário: das 15 às 17 horas.

Agentes envolvidos:

Alunos de 5ª à 8ª série das escolas que participaram das oficinas de Prevenção às drogas nas escolas:

E.E. Zolito Nunes

E.E. Castelo Branco

E.E. Lauro Chaves

E.E. Sebastiana Lenir

E.E. Santa Inês

E.E. Antônio Cordeiro Pontes

 Sendo 20 alunos por escola, totalizando 120 alunos.

Objetivos:

-Proporcionar momentos de informações aos alunos das escolas participantes das oficinas, sobre o uso indevido de drogas e suas conseqüências, enfatizando os fatores de riscos existentes no entorno das escolas e na sociedade em geral.

-Despertar o interesse dos educadores e alunos, na busca de ações coletivas preventivas contra o uso indevido de Drogas.


+informações:
http://www.francoamapaense.blogspot.com/

pão tradicional MADE IN JURA...

De 9 au 16 mai 2011, a festa do Dia do pão em toda França !

Uma vez por ano a festa do pão é comemorada em toda França. O padroeiro dos padeiros franceses é Saint-Honoré. Durante 7 dias o pão e outros produtos elaborados pelos padeiros são colocados em evidência. 

Criada 1996 pela iniciativa Jean-Pierre RAFFARIN, na época Ministro das Pequenas e Médias Empresas, do Comércio e do Artesanato no intuito de: de difundir a profissão de padeiro, pormover a profissão e a troca de experiências entre os profissionais.
Entre outras atividades os visitantes tiveram a oportunidade de meter a mão na massa , assim como as crianças em oficinas de pão artesanal. 

Uma descoberta saborosa!!!

Na região do Jura a festa tem local nas barracas do 14, na vila de VIEILLE-LOYE, unica vila localizada na floresta "FORÊT CHAUX", a segunda maior floresta da França.

Minha primeira visita à Festa do Pão foi em 2009.
Descobrir o segredo dos padeiros franceses e ter a oportunidade de ver de perto a produção como antigamente, em fornos a lenha e de degustar o sabor regional do Jura.

Uma ocasião para lembrar o bom pão com o nome: O PÃO DE TRADIçÃO FRANCESA!

Particpando da gande festa estavam também artesãos regionais e produtores de vinho que vieram juntar à mesa mais sabor.

Representantes dos vinhedos Philippe VANDELLE

Artesão do Jura

No próximo artigo eu posto as receitas!!!

descobrindo e preservando PEDALANDO...

Começo de primavera, sol forte e céu azul bom para começar a pedalar.Partir na trilha da ciclovia EUROVELO6 que passa na cidade de Dole. Uma rota de descobertas, um prazer em família ou com amigos através de cidades e vilas, seus monumentos históricos, sua natureza e a preservação do meio ambiente.                                    

O EuroVelo6 é uma rota de ciclovias que vai do Atlântico ao Mar Negro, e um dos 12 itinerários da rede, este  projeto foi criado pela Federação Européia de Cicilistas(ECF) em 1994. De 2004 à 2006, 18 parceiros fazem parte desta rota distribuídos em 3 países, França, Alemanha e Suiça.

Tem como objetivos seguir os três maiores rios europeus, Loire,  Rhin e Danubio. A ciclovia atravessa a França, Suiça, Alemanha, Austria, Eslováquia, Hungria, Sérvia, , Croácia, Bulgária e a Romênia. 

Mapa da EuroVelo6

Os rios... 

Loire

O mais longo rio francês, ele começa no Departamento de Ardeche, e deságua a 1012 km do Oceano Atlântico em Saint-Nazaire. Desde a Idade Média, o rio Loire foi preparado para ser o elo def comunicação mais importante da França até o século XIX. Ele é também o unico rio selvagem francês. Ele abriga uma biodiversidade rica em flora e fauna. Foi classificado como patrimônio mundial da humanidade.

Loire a Angers

Canal do Centro

O Canal do Centro, obra realizada por Emiland Gauthey, liga Chalon-sur-Saône à Digoin, la Saône à la Loire, e o Mediterrâneo ao oceano. Foi construído entre 1783 e 1793, foi o principal vetor do desenvolvimento industrial local (minério, insdustrias de cerâmicas). O tráfego é calmo, o Canal oferece uma navegação atrativa de belas paisagens entre os vinhedos e campos verdejantes e de obras de arquitetura rica, como a ponte Canal a Digoin.

Canal do Centro na cidade de Paray-le-Monial

Saône

O rio Saône tem seu ponto de partida nos pés das falésias das montanhas Faucilles (Departamento de Vosges) a 392 m de altitude e deságua no Rhône na cidade de Lyon. Um riacho de 480km de largura, cujo o Doubs é seu principal afluente. O Saône é um dos mais belos  braços de rio da França. Ele atravessa cidades históricas equipadas de fortalezas e corta célebres vinhedos da cidade de Mâcon e de Beaune. Sitio Natura2000, ele é reconhecido pela União Européia por sua riqueza e patrimônio ecológico.

Cidade de Auxonne 

Doubs

O Doubs é o mais importante curso d'água do centro oeste da França. Sua história é movimentada e seus vales ricos em atividade humana. Ele nasce no território da cidade de Mouthe, a 945 m de altitude. Depois de um percurso montanhoso entranhada no Jura(Departamento de Franche-Comté).

Eurovelo 6 na cidade de Dole

Rhin

Nasce nos Alpes Suiços e desagua no mar do norte depois de um percurso de 1.325km que alimenta o reservatório de 160.000 km² de superfície. Antigamente foi rota dos soldados e de monges, e foi exaltado pelas lendas alemães do ouro do Rhin. Ele é a primeira via de circulação da Europa ocidental e uma das maiores artérias econômicas do mundo. Seu leito atravessa seis países: Suiça, Áutria, Liechtenstein, Alemanha, França e os paises baixos. Ele constitue a fronteira natural entre Suiça e Liechtenstein, entre Alemanha e a França. Seu carácter de fronteira internacional é relativamente recente. Entre a queda do Império romano e a conquista da Alsácia por Luis XIV, este rio foi uma parte integrante e um dos fomentos do mundo germânico, que o denominava de "Vater Rhein" ou Rhin paternal..

Danúbio

Fonte inesgotável de inspiração, com uma largura de 2.850km, ele corre depois de milênios suas águas tranquilas. Sua fonte nasce na Floresta Negra na Alemanha e atravessa a Áustria e Viena para encontrar a Eslováquia e Bratislavia. Em seguida, Hungria, Budapeste, as duas partes da capital situadas de um lado e de outro dos braços do rio. O segundo maior rio da Europa (depois do Volga) tem igualmente deixado traços nas culturas dos países que ele atravessa. De Ovide à Cláudio Magris, de Johann Strauss aos autores anônimos de contos e lendas, o Danúbio tem sido uma fonte de inspiração depois da antiguidade.

Danubio na Áustria

Site do Eurovelo 6

http://www.eurovelo6.org/rubriques/gauche/les-fleuves/doubs

rota dos vinhos do Jura...

Típicos, raros, receptivos, os vinhedos jurassiens constituem a primeira rota para todos os amantes de vinhos, e, além dos sabores, de paisagens, de pratos típicos, e um patrimônio cultural rico, juntos formam a rota turística do Jura.

A região do Jura  com seus 80 km de vinhedos forma a rota dos vinhos de excelência, .Uma descoberta de sabores e cores para os visitantes e amadores de vinho sensíveis à degustação e a descobertas de aromas marcantes. Uma tradição que depois de séculos que permite acompanhar com toda sutilesa os sabores até a mesa. 

EDEN - Destinations Touristiques Européennes d'Excellence

A rota dos vinhos do Jura obteve em 2008 o prêmio de "Destinação turística européia de excelência" no concurso organizado pela Comissão Européia, coroando as riquezas desta região, o trabalho de homens e mulheres apaixonados pelo sabor de sua cultura, chamado de "*terroir".

Depois de séculos eles tiram o essencial desta terra privilegiada criando uma vinificação de sabor unico.

Uma rota de múltiplos caracteres...

para os curiosos

Marcado de cidades pitorescas e de pequenas vilas históricas, a rota dos vinhos do Jura é comparado a um museu a céu aberto. De conventos e monumentos históricos prestam uma vibrante homenagem a arquitetura regional. O patrimônio religioso também marca a rota na maioria das cidades com suas igrejas classificando o Jura em 12º centro de esculturas da borgonha francesa. Os locais de visita satisfazem os espíritos mais curiosos de todo gênero: a casa da infância de Luis Pasteur, museu dos vinhos e vinhedos, museu "la Haute-Seille", museu da "vache qui rit", salinas e o museu do sal.

para os aventureiros

Com suas montanhas e seus panoramas de cartão-postal, os vinhedos jurassien oferecem um terreno ideal de adrenalina aos aventureiros. Os amantes de escaladas, caminhadas, pedaladas encontrarão vários kilômetros de trilhas, onde algumas circulam as vinhas. Passeios à cavalo ou em charretes são diariamente organizados. Um percurso acrobático com sobrevôos em balões, asadelta sobre os vinhedos, uma trilha recheada de adrenalina no céu do Jura. 

para os ecoturistas

A rota dos vinhos deve tudo à natureza. Sua generosidade é tão grandiosa, que não é preciso ser amante de vinhos para apreciar todos seus frágeis tesouros. Caminhando mais um pouco avistamos as paredes rochosas, ornadas de árvores, com altura de até 200 metros. O espetáculo pode ser apreciado do alto de um mirante, ou do fundo de uma gruta. Verdadeiras catedrais subterrâneas, ela traduzem com poesia a excepcional geologia da região. Mas não saberíamos flaar da rota dos vinhos sem evocar o elemento aquático. A água depois de ter esculpido as entranhas da terra, jorra em magestuosas cascadas através das rochas. A água com suas propriedades naturais ao bem-estar fez nascer duas estações termais da região renomadas: Salins-les-Bains e Lons-le-Saunier. 

para os amantes da gastronômia

Pequenos em extensão, os vinhedos jurassien são grandes pela personalidade de seus vinhos e de sua cozinha tradicional. Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau et Pinot, as cinco cepagens que formam os vinhedos milenares.

Côtes du Jura, L’Étoile, Arbois et Château-Chalon são as quatros VINHOS identificados com o símbolo de qualidade Franco-Suiço Appellations d’Origine Contrôlée - AOC. . 

OS VINHOS

uma terra predestinada, cujo o homem sempre soube tirar o melhor com respeito ao meio ambiente...

No ano 80 de nossa era, Plinio já citava os vinhos do Jura. Desde o século X, os documentos escritos revelavam a presença dos vinhedos jurassien. No século XII, os vinhos da cidade de Arbois já andavam lado a lado com os prestigiosos Bordeaux ou os vinhos de Beaune. Hoje, Revermont, como é chamada a região triângulo de outro do Jura, conta com 2000 hectares de vinhas desde 1936, seis AOC assinam e garantem a qualidade e identidade da produção jurassienne, primeira a obter um selo de qualidade na França.

As cepagens...

Le Chardonnay, floral e agradável, representa 42% dos vinhedos

Le Savagnin, de carácter e típico, cultivado em 15% dos vinhedos, é a cepagem jurassien por excelência. 

Le Poulsard, sutil e variado, cultivado em 14%

Le Trousseau, exigente e poderoso, prduzido em 8% dos vinhedos

Le Pinot noir, fidel e precoce, cobre atualmente 10% dos vinhedos

Uma gama de vinhos para uma sinfonia de prazer...

Dois produtos com a qualidade AOC

O MACVIN du Jura é produzido a partir do suco da uva não fermentada, a qual é misturado um terço de marc. O Macvin envelhece no minimo 12 meses em tonéis de carvalho. As cepagens Chardonnay e Savagnin conferem à este vinho de licor  seus aromas de casca de laranja, pêra e ameixa...acompanhando aperitivos e sobremesas. As cincos cepagens dos vinhedos  compõem o  CREMANT DU JURA. Branco ou tinto, os métodos de elaboração continuam artesanais, são feitos por colheita manual e prensados em cachos inteiros. Suas bolhas delicadas e frescas fazem explodir os momentos de deconstração.

Para os de ARBOIS e COTES DU JURA , podemos achar todos os tipos de vinificação e vinhos: rosés, tintos, brancos, amarelos, palha. 

O  ETOILE é especializado nos vinhos branco e de palha e o CHATEAU-CHALON na produção do vinho amarelo (Vin Jaune) chamado também ouro do Jura.

* L'appellation d'origine contrôlée (AOC) é o selo oficial de qualidade franco-Suiço de proteção de um produto ligado à sua origem geográfica. Ele garante a origem dos produtos alimentares tradicionais, herdados de saberes artesanais;

* "Terroir (terroar) é uma palavra francesa sem tradução em nenhum outro idioma. Significa a relação mais íntima entre o solo e o micro-clima particular, que concebe o nascimento de um tipo de uva, que expressa livremente sua qualidade, tipicidade e identidade em um grande vinho, sem que ninguém consiga explicar o porquê."

Pavê de Chocolate ao creme de caramelo...

Uma das delícias da sobremesa jurassienne, à saborear, devorar, nham nham!!

PAVE DE CHOCOLATE AO LEITE - CREME DE CARAMELO

Tempo de preparação: 15 minutos

Ingredientes

150gr de chocolate ao leite

4 ovos

100 gr de açucar

4 colheres de sopa de trigo

creme de caramelo

leite

nozes (ou castanha de caju ou do Pará)

Modo de preparo:

Pré-aquecer o forno a 180° 

Em um tigela, bata os ovos com o açucar. Junte o trigo até que fique uma mistura homogênea.

Em outro recipiente derreta em banho-maria(ou microondas) o chocolate com um pouco de leite para ajudar a dissolver. Quando o chocolate estiver todo derretido e de consistência lisa, junte  a preparação.

Coloque em uma forma quadrada, ou em formas pequenas e leve ao forno.

Para o creme de caramelo

80 gr de açucar

40 gr de manteiga

10 colheres de creme de leite líquido

Modo de preparo:

Coloque o açucar em um e faça esquentar em fogo médio. Deixe o açucar começar  a dissolver, não misture,o tempo de preparação é de 3 a 4 min. Retire do fogo e junte o creme liquido morno. Mexa bem e junte a manteiga e mexa novamente até que fique cremoso. Volte com a mistura ao fogo baixo durante 3 min. isso permitirá de derreter eventuais pedaços de caramelos. Coloque em um recipiente de vidro, cubra e deixe em temperatura ambiente.

Para acompanhar: Leve ao fogo para torras as nozes até sentir o aroma, depois cubra  o Pavê com uma porção do creme de caramelo e sirva de preferência com um café saboroso.

descobrindo o Brasil...

Atualmente a mídia começa a desvendar o Brasil de corpo e alma. Em minhas idas diárias à banca de revista tenho encontrado revistas e jornais com a primeira página especialmente direcionadas ao Brasil turismo, gastronomico e cultural. 

Uma busca de turistas europeu por destinações brasileiras também está crescendo a cada dia. Emissões de TV como ARTE TV, France 2, France5 e outras divulgam documentários de lugares e sabores até então desconhecidos aqui na França. De franceses que moram no Brasil, que fazem fortuna com restaurantes, turismo, jogos educativos, imobiliárias,etc. 

Alguns amigos já me pediram para fazer um roteiro, pois eles querem conhecer o Brasil, assim como para alguns brasileiros o sonho de conhecer a torre Eiffel é almejado , para os europeus o Brasil também tem seu charme, seus sabores e seu povo acolhedor que torna a viagem mais agradável e inesquecível.

Como sempre digo temos AS QUATROS ESTAÇÕES de norte a sul de leste a oeste um turismo marcado pela sua imensa megabiodiversidade, cultura, esporte, musica e religião. Seu crescimento é inevitável e estará em breve entre as pontências financeiras do globo, mas para isso precisa caminhar junto com o povo. 

Um país de contrastes, mas que tem no desafio econômico a alma guerreira de seus habitantes de poder desenvolver um país mais justo para todos.

PRA FRENTE BRASIL!!

http://www.discountpresse.com/partir-magazine,156363.html